Od teraz tylko tak robię ziemniaki. 🥔 Nowa sztuczka z pustą butelką podbija internet. Wychodzi przepysznie!

Dzisiaj mam dla Was przepis na pyszne kulki ziemniaczane w aromatycznym sosie oraz świeżą, chrupiącą sałatkę. Idealne na obiad lub kolację!

Składniki:

Kulki Ziemniaczane:

• 1 kg ziemniaków, grubo posiekanych
• Sól do smaku
• 4 łyżki skrobi kukurydzianej
• 50 g masła
• Olej roślinny do smażenia
• 1 cebula, posiekana
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• 1/2 papryczki chili, posiekanej
• 1 łyżka sosu teriyaki
• 1 łyżka octu 9%
• 100 ml sosu sojowego

Sałatka Warzywna:

• 2 ogórki, pokrojone w plasterki
• 250 g pomidorków koktajlowych, pokrojonych na połówki
• 1 czerwona papryka, posiekana
• 100 g sera feta, pokrojonego w kostkę
• 150 g oliwek, najlepiej zielonych lub czarnych
• Sól i pieprz do smaku
• 3 łyżki oliwy z oliwek

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie Kulki Ziemniaczane:
   • Ziemniaki obierz i pokrój w grube kawałki. Gotuj w osolonej wodzie, aż będą miękkie (około 20 minut).
   • Odcedź ziemniaki i odstaw do lekkiego ostudzenia. Następnie dokładnie je zmiel lub rozgnieć, aż będą gładkie.
   • Dodaj 4 łyżki skrobi kukurydzianej do ziemniaków i dobrze wymieszaj.
2. Formowanie Kulki Ziemniaczane:
   • Z masy ziemniaczanej formuj kulki. Użyj plastikowej butelki, aby zrobić w każdej kulce wgłębienie.

1. Smażenie Kulki Ziemniaczane:
   • W dużej patelni rozpuść 50 g masła z odrobiną oleju roślinnego.
   • Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 2-3 minuty, aż będzie miękka.
   • Dodaj posiekany czosnek oraz papryczkę chili i smaż przez kolejną minutę.
   • Wlej sos teriyaki, ocet oraz sos sojowy. Wymieszaj dokładnie.

1. Smażenie Kulki Ziemniaczane:
   • Włóż kulki ziemniaczane do sosu na patelni. Smaż je przez 5 minut z jednej strony, a następnie obróć i smaż przez kolejne 5 minut, aż będą złociste i chrupiące.

1. Przygotowanie Sałatki Warzywnej:
   • W misce wymieszaj pokrojone ogórki, pomidorki koktajlowe, czerwoną paprykę oraz ser feta.
   • Dodaj oliwki, sól, pieprz oraz oliwę z oliwek. Delikatnie wymieszaj.

1. Serwowanie:
   • Na talerzach rozłóż kulki ziemniaczane i obok dodaj świeżą sałatkę warzywną. Możesz dodatkowo posypać całość świeżo posiekaną natką pietruszki lub koperkiem dla dodatkowego aromatu.

Smacznego!

Mam nadzieję, że ten przepis przypadnie Wam do gustu. Dajcie znać w komentarzach, jak Wam się podobało!