Błyskawiczna zupa z kaszką manny: Rewelacyjny smak. Każdy poprosi o dokładkę
Nie ma nic lepszego niż uczciwie rysowany bulion z warzywami i makaronem z włosów.
Jednak nie zawsze jest czas i miejsce na jego przygotowanie. Kiedy potrzebujesz przygotować szybką i smaczną zupę, sięgnij po ten przepis, który Cię nie zawiedzie i rozgrzeje w chłodne miesiące.
Składniki:
- 25 g masła lub innego tłuszczu
- 3 łyżki kaszki manny
- 1 jajko
- 2 l bulionu – drobiowy lub wołowy (lub 2 l wody i bulionu naturalnego)
- 150-200 g świeżych lub mrożonych warzyw do zupy
- sól
- pietruszka
Przygotowanie:
Rozpuścić tłuszcz, dodać kaszkę manny i smażyć na jasnożółty kolor. Wbij jedno jajko i pozostaw do ostygnięcia, ciągle mieszając.
Zalać bulionem lub wodą z bulionem i dodać posiekane świeże lub mrożone warzywa. Dodaj sól tylko w razie potrzeby, a bulion nie jest wystarczająco słony. Niech się gotuje przez chwilę.
